Povprečne prehranske vrednosti na 100g (skupaj z oljčnim oljem): energija 1138kJ/273kcal; maščobe 14g, od tega nasičene mašč. kisl. 1,0g; ogljik. hidrati 23g, od tega sladkorji 1,9g; vlaknina 7,1g; beljakovine 9,8g; sol 1,2g
FALAFEL. Sestavine: *čičerika 92%, *čebula, morska sol, *rimska kumina, *peteršilj, *koriander, *poper, *česen, *sončnično olje. *=preverjeno EKOloško pridelano. Nadzira DE-ÖKO-001. Kmetijstvo: EU/izven EU. Uporaben najmanj do datuma zadaj. Lahko vsebuje sledi sezama, soje in oreškov! Priprava: iz 160g mešanice za falafel dobimo 15 majhnih kroglic, potrebujemo še 5 jž oljčnega olja (75ml). Vsebino vrečke stresi v posodo, prelij z 250ml vroče vode in pusti stati 15 minut. Z vlažnimi rokami iz mase oblikuj 15 malih kroglic. V vročem oljčnem olju kroglice popečemo do zlatorjave barve. Recept za pomako: sveži dip iz jogurta in limone: v 300g jogurta ali rastlinske zamenjave za jogurt vmešamo 2 vejici nasekljane mete, nekaj peteršilja in koriandra. Okus zaokrožimo z nekaj limoninega soka, soli in popra. Proizvajalec: BAUCK HOF, Nemčija. Prodaja: METTA ČI d.o.o., Nadgoriška cesta 39, Ljubljana-Črnuče; e-pošta: jablana.trgovina@gmail.com