Recept za odličen domač slivov zavitek ali po domače slivov štrudelj.
*Sezona sliv je že mimo, zato lahko namesto teh uporabite jabolka, ki jih olupite in narežete na kocke ali pa jih naribate.*
Sestavine za 2 zavitka
• 700g svežih sliv
• 2 zavitka listnatega testa
• 2 ž kokosove maščobe
• malo limoninega soka
Postopek priprave
• Slive operemo in razkoščičimo. Narežemo jih na manjše koščke.
• Na listnato testo razmažemo kokosovo maščobo, razporedimo koščke sliv, posujemo s kokosovim sladkorjem in začimbami, pokapljamo z limoninim sokom in posujemo z drobtinami, ki bodo vpile nekaj soka iz sliv.
• Robove zavihamo, da preprečimo uhajanje mase in zavijemo po dolžini. Po vrhu namažemo še malo kokosove maščobe.
Enako naredimo še drugi zavitek.
• Zavitka damo na pekač, obložen s peki papirjem in pečemo na 160°C približno 50 minut.
Vse sestavine (razen svežega sadja in listnatega testa) so iz @rastoca_jablana
@darjatihelj hvala za poslan recept in čudovite fotografije.