❤Pita s semeni - veganska❤

Napisala: Špela Kren

10. June 2023 1 min branja

Odlična veganska pita s semeni, ki jo dopolnjuje okusna tahinijeva omaka. (Naj vas dolžina recepta ne zavede!) Pripravite jo lahko kar v tortnem modelu. :) Recept se ponaša s svojo bogato nutritivno vrednostjo poleg tega pa je nadvse okusen.

Sestavine:

1. del:

200 ml hladne vode

75 g čičerikine moke

5 žlic sojine omake

1 žlica paradižnikove mezge

1 zvrhana žlička česna

2. del:

1 žlička mešanice zelišč Holy Veggie

150 g mešanice semen Rastoča Jablana (grobo nasekljana)

50 g krušnih drobtin

črni poper po okusu

Ostale sestavine:

1 večje korenje

Olivno olje

Postopek:

Najprej pripravimo semena. Pripravljeno mešanico semen stresite v sekljalnik in jih na grobo nasekljajte (le nekaj sekund) in odložite na stran.

Vse sestavine prvega koraka dobro zmešajte v večji posodi tako, da ni grudic. (voda, čičerikina moka...itd.)

Nato zgornji mešanici dodajte vse sestavine 2. koraka (grobo nasekljana semena, začimbe, drobtine…) in vse skupaj dobro premešajte.

Zmes nato vlijemo v okrogel tortni pekač, obložen s papirjem za peko. Priporočam tudi, da stranice namažete z malo olivnega olja, da se pita ne bi prijela na pekač.

S spatulo zmes lepo enakomerno razporedite po pekaču. Pečemo v ogreti pečici 45 min.

Za konec še olupite eno večje korenje in ga narežite na dolge palčke. Položite jih na pito v obliki zvezde.

Po vrhu pokapajte nekaj kapljic oljčnega olja (ali katerega koli olja, ki ga imate na voljo in potresite s ščepcem soli.

Pečemo v ogreti pečici 45 min na 180C.

Za konec pa pripravite še tahini omako:

100 ml vrele vode

5 žlic tahinija

2 žlici jabolčnega kisa

1 žlica sojine omake

1/2 žličke česnove paste

1/2 žličke čebule v prahu

Vse sestavine za omako dodajte v skledo ter mešajte z vilico, dokler ne dobite gladke omake.