Pečene paprike kot samostojna jed ali kosilo. Nikoli ne razočarajo!
Sestavine za 6 filanih paprik:
•en zavitek bio drobljenca
•100g prosene kaše
•pol čebule
•2 stroka česna
•svež origano in bazilika
•kumina in curry
•pest suhih paradižnikov
•1 konzerva paradižnikov v koščkih
Priprava:
V ponvi na olju prepražiš čebulo, dodaš česen in bio drobljenec. Pražiš 5min, nato pa dodaš sveža zelišča, pol žličke kumine, pol žličke currya in narezan suh paradižnik.
Vse skupaj posoliš z zeliščno soljo in popopraš. Čez nekaj minut zaliješ s paradižnikom v koščkih in pustiš da zavre. Tako pripravljeno omako zmešaš s skuhano proseno kašo in napolniš paprike.
Pečeš na 200°C približno pol ure.
Pa dober tek!
Avtorica recepta in fotografije je ga.Darja Gantar. Hvala!