Potrebujete idejo za prigrizek, malico ali predjed? Naan kruhki so odlična ideja, ki jih lahko postrežete zraven currya ali pa jih namažete s humusom.
Sestavine:
• 270g bele moke
• 120ml ovsenega mleka
• 60ml kokosovega jogurta
• 1 čž pecilnega praška
• ½ čž trsnega sladkorja
• ščepec soli
Zeliščni premaz:
• 2 ž olivnega olja
• ½ čž koriandra
• ½ čž česna v prahu
• ½ čž soli
• poper
• 1 čž rožmarina
• Moko, pecilni prašek, sladkor in sol presejemo v posodo in dobro premešamo.
• Dodamo mleko in jogurt, mešamo z vilicami, potem pa pregnetemo testo še z rokami. Pustimo ga počivati vsaj pol ure na sobni temperaturi.
• Testo razrežemo na 6 enakih delov, oblikujemo kroglice in jih razvaljamo na pomokani površini. Premažemo jih z mešanico olja in začimb.
• Kruhke položimo na pooljano stran v razgreto ponev. Medtem ko se peče, mu namažemo še zgornjo stran, nato pa ga po približno 3 minutkah obrnemo in ga spečemo še na drugi strani.
Jaz sem uporabila hot stone ponev.
Take kruhke lahko postrežete zraven currya ali jih namažete s humusom.
Vse sestavine, ki so bile uporabljene v receptu, lahko kupite v naši fizični poslovalnici ali v spletni trgovini @rastoca_jablana.
@darjatihelj hvala ti za njami recept in prelepe fotografije.❤️