Sestavine

♡ 100g pisane kvinoje
♡ 360g kuhane čičerike
♡ 180g češnjevih paradižnikov
♡ 120g korenja

♡ šopek bazilike
♡ ½ čž curryja
♡ ½ čž kumine
♡ ½ čž dimljene paprike
♡ sol in poper

♡ tahini

POLIVKA za kvinojo

♡ 2 ž bučnega olja
♡ 1 ž balzamičnega kisa
♡1 čž gorčice
♡ sol in poper

Postopek priprave

• Kvinojo dobro operemo pod vročo vodo in jo skuhamo v dvakratni količini vode, v zaprti posodi.

• Čičeriko, narezan korenček in paradižnik začinimo s curryjem, dimljeno papriko in kumino. Razporedimo po pekaču in pečemo približno 20min v ogreti pečici na 200°C.

• Ko je kvinoja skuhana, jo pustimo v posodicah, da se malenkost ohladi, nato pa polijemo s polivko in narahlo premešamo. V posodice dodamo še ostalo zelenjavo in narezano svežo baziliko.

• Tahiniju postopoma dodajamo vodo in mešamo, dokler ne dobimo kremaste teksture. Solimo in polijemo po vrhu jedi.

Dober tek!
Vse sestavine (razen sveže zelenjave), ki so bile uporabljene v receptu, lahko kupite v naši fizični poslovalnici ali v spletni trgovini @rastoca_jablana.

#mediteranian #veganbowls #vegansko #okusnoinzdravo #recept #kvinoja #tahini #veganfeed #rastocajablana

Deli z drugimi

Napisala: Sara Okorn

Sem študentka Višje šole za živilstvo in prehrano. Fokus mojega življenja je zdrav slog prehranjevanja in življenja. Zanimajo me pripravki iz zelišč, prehranski dodatki ter veganska in vegetarijanska prehrana. Uživam v pisanju člankom medtem ko raziskujem nova področja, ki vam jih z veseljem predstavim.Uživajte z mano.

Preberite še