❤KUSKUS s pečenimi paradižniki❤

Napisala: Sara Okorn

25. July 2022 1 min branja

Odlična ideja za lahko kosilo. Priprava tega kosila je zelo enostavna in hitra.

Sestavine

• kuskus iz polnozrnate kamutove moke
• češnjev paradižnik
• pest indijskih oreščkov
• šopek bazilike
• vejica timijana

Omaka

• 1 ž kvasnih kosmičev
• 2 ž tahinija
• 2 ž paradižnikove mezge
• malo limoninega soka
• 1 čž soli
• poper
• malo vode

Postopek priprave

• Češnjev paradižnik damo v manjši pekač, ga polijemo z oljem, malo posolimo in popramo. Pečemo v ogreti pečici na 200°C približno 20min.

• Kuskus skuhamo po navodilih - polijemo ga z 1½x količino vrele vode in pustimo pokrito, da popije vso tekočino. Vodo malo posolimo.

• V ponvi na malo olja popečemo nasekljane indijske oreščke, dodamo nasekljana zelišča, posolimo in popramo, nato pa še pečene paradižnike. Vse skupaj narahlo premešamo in pustimo, da se okusi povežejo.

• Naredimo omako - tahini postopoma zmešamo z vodo, dodamo mezgo in vse začimbe, kvasne kosmiče in limonin sok.

• V posodice najprej nadevamo kuskus, dodamo pečene paradižnike z indijskimi oreščki in polijemo z omako.

Dober tek!

Vse sestavine (razen sveže zelenjave), ki so bile uporabljene v receptu, lahko kupite v naši fizični poslovalnici ali v spletni trgovini @rastoca_jablana.

#kuskus #bakedtomatoes #cashewnuts #kosilo #veganskokosilo #recept #veganslovenia #plantbasedfood #veganinspiration #rastocajablana #darjatihelj

Deli z drugimi

Napisala: Sara Okorn

Sem študentka Višje šole za živilstvo in prehrano. Fokus mojega življenja je zdrav slog prehranjevanja in življenja. Zanimajo me pripravki iz zelišč, prehranski dodatki ter veganska in vegetarijanska prehrana. Uživam v pisanju člankom medtem ko raziskujem nova področja, ki vam jih z veseljem predstavim.Uživajte z mano.

Preberite še