Julij je idealen mesec za kuhanje sirupov, marmelad in kislih vložnin.
Sestavine
Postopek priprave
Naberemo vrhove mladih kopriv in jih dobro operemo. V večjo posodo damo koprive in jih prelijemo s 3 litri vode. Dodamo še na koščke narezane limone. Vse skupaj pustimo stati 24 ur.
Naslednji dan vse skupaj precedimo, dodamo sladkor in citronke ter segrejemo na 60 do 70 stopinj. Sirup mora biti topel, vendar ne sme zavreti!
Nalijemo ga v predhodno dobro oprane in sterilizirane steklenice in jih dobro zapremo. Dobimo sirup, ki ga redčimo z vodo.