❤Jesenska rižota❤

 

• 200g arborio riža

• 1 pest posušenih paradižnikov

• 1 čebula

• 200g jurčkov

• 400g tofuja

• 2 ž sojine omake

• 1 čž origana

• 1 čž timijana

• ½ čž česna v prahu

• sol in poper

 

 

• V posodi prepražimo čebulo, dodamo nasekljan posušen paradižnik, začimbe in riž . Med stalnim mešanjem ga pražimo 2 minutki, nato pa zalijemo z 2-kratno količino vode. Pokrito kuhamo 40 minut in vmes občasno pomešamo.

• Med tem časom v ponvi na malo olja najprej prepražimo narezane jurčke. Po nekaj minutah, ko spustijo vodo, jih malo posolimo.

• Tofu otisnemo s kuhinjsko brisačko, ga narežemo na kocke, posolimo in polijemo s sojino omako. Dodamo ga v ponev k jurčkom in prepražimo do zlate barve.

• Na krožnik naložimo arborio riž in na njega nadevamo tofu z jurčki. Dodatno posujemo s timijanom.

 

Dober tek!

 

Vse sestavine (razen svežih jurčkoov- samo posušeni) lahko kupite v naši trgovinici @rastoca_jablana.

 

@darjatihelj hvala ti za ODLIČEN in NJAMI recept ter prelepe fotografije.

 

#jesenskejedi #jesen #veganskokosilo #recept #veganskirecepti #jurčki #slovenia #vegansko #veganslovenia