Odlična ideja za njami kosilo!
Sestavine:
• pečen sladek krompir
• blanširan in popečen stročji fižol
• pečeno korenje
• pečeno bučko
• basmati riž z rdečo papriko in kurkumo
• falafel kroglice s tahini omako
Postopek priprave:
• Mešanico za falafel polijemo z vročo vodo in počakamo 15 minut. Oblikujemo kroglice in jih popečemo na olju.
• Tahiniju postopoma dodajamo malo vode in mešamo do željene teksture. Jaz dodam še malo zeliščne soli, popra in par kapljic limoninega soka.
• Za dodaten okus in aromo po orientalu, sem uporabila sveže zmlet kumin.
Vse sestavine (razen sveže zelenjave), ki so bile uporabljene v receptu, lahko kupite v naši fizični poslovalnici ali v spletni trgovini @rastoca_jablana.
@darjatihelj hvala ti za njami recept in prelepe fotografije.❤️