Nimate ideje, kaj bi skuhali za kosilo? Predlagam vam zelo okusne in hitro pripravljene bučkine polpete.
Recept za 4 osebe
• 3 bučke
• 150g zmletih ovsenih kosmičev
• 60g bele moke
• 2 žlici kvasnih kosmičev
• lanen jajček*
• začimbe (zeliščna sol, poper, kumina, muškatni orešček, šetraj)
*Lanen jajček nadomesti dva kokošja jajca. V 1dl vode zmešaš 5 zvrhanih čž zmletih lanenih semen. Počakaš vsaj 10min, da se masa zgosti.
Naribaš bučke in jih osušiš s papirnatimi brisačkami. Dodaš jim začimbe, kvasne kosmiče in lanen jajček. Premešaš in dodaš zmlete ovsene kosmiče in moko. Maso na hitro premešaš in oblikuješ majhne polpetke. Jaz sem moje povaljala v drobtinah, da so dobili lepo zlato barvo. Polpetke popečeš na malo olja v ponvi.
OMAKA
• 2 žlici tahinija
• 1/2 čž kisa
• 1 čž gorčice
• 1/2 limoninega soka
• 2 žlici ovsenega mleka
• sol & poper
Sestavine, ki so bile uporabljene v receptu, najdete v naši spletni in fizični trgovinici????
Avtorica tega recepta in fotografij je @darjatihelj ❤ Hvala!!