Te veganske polnjene bučke so popolna izbira za lahko, a nasitno kosilo ali večerjo. Napolnjene so z aromatičnim zelenjavnim nadevom in veganskim nadomestkom za meso, preliti s paradižnikovo omako ter zapečeni s plastjo rastlinskega sira. Recept je enostaven, hiter in primeren tudi za začetnike v kuhinji.
Preprost, nasiten in popolnoma rastlinski obrok za vsak dan
Če iščeš idejo za kosilo ali večerjo, ki je hkrati lahka, a nasitna, so te polnjene bučke zadetek v polno. Polne so okusne zelenjave, začimb in bogatega paradižnikovega nadeva, ki ga lepo zaokroži veganski sir na vrhu.
❤ Za 2 porciji
Čas priprave: 25 min
Čas peke: 30 min
❤ Sestavine:
❤ Priprava:
Najprej bučke operi, jih prereži po dolžini in previdno izdolbi sredico z žlico. Notranjost nareži na majhne koščke in jo shrani za nadev.
Čebulo olupi, zeleno in korenje očisti ter vse skupaj nareži na drobne kocke. Česen sesekljaj.
Pečico segrej na 180 °C (ventilatorsko) oziroma 200 °C (klasično gretje).
V ponvi segrej sezamovo olje in na njem prepraži veganski nadomestek za mleto meso. Nato dodaj česen, narezano zelenjavo in tudi notranjost bučk. Na kratko popraži, da se sestavine povežejo.
Prilij paradižnikovo omako, dodaj malo vode in začini z vsemi začimbami ter približno pol čajne žličke soli. Pusti, da se nadev nekaj minut rahlo kuha.
Bučke zloži v pekač, jih rahlo posoli in napolni s pripravljenim nadevom. Peci 15 minut, nato jih potresi z veganskim sirom in peci še dodatnih 15 minut, da se lepo zapečejo.
❤ Dober tek! ❤