Tako dober, da ga bodo še mesojedci z veseljem zmazali ;)
Veganski "tunin" namaz / Vegan "tuna" spread
Veganski in brez glutena
Recept lahko poljubno prilagodimo. Dodamo lahko kapre, paradižnik, avokado. Namesto humusa lahko uporabimo vegansko majonezo. Izpustimo lahko alge, dodamo drugo vrsto alg. Recept je le osnova.
Za dva velika sendviča potrebuješ:
1 konzervo čičerike (400 g, samo čičeriko brez vode)
Sok 1/2 limone
Približno 5 zvrhanih žlic koruze
2 žlici humusa + 4 žlice vode (zmešano)
2 čajni žlički nadrobljenih alg
1/2 rdeče čebule, nasekljano na čisto majhno
Česen v prahu
Sol in poper
Vse sestavine (razen 3 žlic koruzne in nasekljane čebule) zmiksamo v blenderju, vendar ohranimo teksturo, kjer so posamezne sestavine še vedno dobro ločijo. Vmešamo še preostali dve sestavini. Namaz lahko jemo v tortilji, na kruhu ali naprimer zavit v solatni list. Iz njega lahko oblikujemo tudi tunine polpete, ki jih popečemo.
For two large sandwiches you need:
1 can of chickpeas (400 g)
Juice of 1/2 lemon
about 5 heaped tablespoons of corn
2 tablespoons of humus + 4 tablespoons of water (mixed)
2 teaspoons of crushed algae
1/2 red onion, finely chopped
Garlic powder
Salt and pepper
Mix all the ingredients (except 3 tablespoons of corn and chopped onions) in a blender, but keep the texture where the individual ingredients are still well separated. Stir in the remaining two ingredients. The spread can be eaten in a tortilla, on bread or, for example, wrapped in a salad leaf. From it we can also form tuna patties and grill them.
Avtorica recepta: Anja IG @nosmoothiesplease