Sestavine:
400g jackfruita v kockah
4 žlice rumene curry paste
5 strokov česna
1 skodelica manga, narezanega na kocke
400ml kokosovega mleka
sol in poper, po okusu
1/2 čebule
1 paprika
1 kozarec kuhane čičerike

Priprava:
V posodi pogrejte malo olja. Dodajte česen, čebulo in papriko. Pražite pri srednji temperaturi približno 4 minute. Dodajte kocke jackfruita, kokosovega mleka, curryjeve paste in čičeriko. Kuhajte še 5 minut.

V lonec dodajte še mango in kuhajte še 2 minutki.

Postrezite z rižem ali kvinojo.

Recept in fotografija: https://www.contentednesscooking.com/spicy-mango-jackfruit-curry-one-pot-only-15-minutes/

Deli z drugimi

Napisala: Jožica Gregorič

V svoji mladosti sem se pogosto srečevala z zdravilnimi rastlinami,tako na travniku, kot v kuhinji. Doma nabrana zelišča v obliki čajčka moje mame je bil v zimskih dneh dnevno v ponudbi. S sodelovanjem s podjetjem Soria Natural ter njihovimi zdravilnimi ekstrati sem začela spoznavati resnično moč rastlin. Želja po znanju še več me je pripeljala do izobraževanja Fitoterapije. Tako sem leta 2018 zaključila izobraževanje v Zagrebu kot Fitoterapevtka. Kot Reiki mojster in bioenergijski terapevt pa poskušam rastline zaznati in začutiti njihovo delovanje. Z veseljem delim svoje znanje in svetovanje strankam, ki potrebujejo nasvet.

Preberite še