Vse skupaj zmešamo. Mešanici dodamo 900ml mlačne do hladne vode, zmešamo na hitro in pustimo počivati.
Čez 30 minut, testo prerežemo in naredimo dva kupčka. Vsakega posebej pregnetemo in naredimo 2 srednjevisoki in podolgovati štruci.
Iz vsake štruce narežemo zrezke, 1 cm debele.
Med tem damo kuhati 5 l vode. Ko zavre v vodo počasi zlagamo sejtanove zrezke, do 10 kos naenkrat. Kuhamo 10 minut. Že zelo hitro po 4 minutah previdno in nežno premešamo do dna, da se nam ne prilepijo na dno posode. Po 10 minut kuhanja jih z vilico ali lopatko vzamemo iz vode. Zložimo jih v cedilo, vsakega posebej še malo pritisnemo z lopatko, da odcedimo vodo. Postopek ponovimo, dokler nam ne zmanjka sejtanovih zrezkov. Takšne sejtane lahko uporabimo za dunajske ali pariške zrezke, lahko jih mariniramo ali pa damo v zmrzovalnik.

V nadaljevanju Sejtanovi zrezki po dunajsko, pariško in marinirani.

Deli z drugimi

Napisala: Jožica Gregorič

V svoji mladosti sem se pogosto srečevala z zdravilnimi rastlinami,tako na travniku, kot v kuhinji. Doma nabrana zelišča v obliki čajčka moje mame je bil v zimskih dneh dnevno v ponudbi. S sodelovanjem s podjetjem Soria Natural ter njihovimi zdravilnimi ekstrati sem začela spoznavati resnično moč rastlin. Želja po znanju še več me je pripeljala do izobraževanja Fitoterapije. Tako sem leta 2018 zaključila izobraževanje v Zagrebu kot Fitoterapevtka. Kot Reiki mojster in bioenergijski terapevt pa poskušam rastline zaznati in začutiti njihovo delovanje. Z veseljem delim svoje znanje in svetovanje strankam, ki potrebujejo nasvet.

Preberite še