Slastne in hitro pripravljene rožice, zvezdice, srčki in kar se še zmislite. Presni piškoti s katerimi se lahko pohvalite.
Sestavine:
500g datelji eko
1 limona sok eko
1 čž ingver v prahu eko
1 čž cejlonski cimet v prahu eko
1/2 čž muškatnega oreščka eko
1/4 kg mandljeve moke eko
Postopek:
Datlje operemo (lahko tudi malo namočimo) zmeljemo.
Limono ožamemo v sok. V sok limone natresemo vse začimbe, ingver, cejlonski cimet, muškatni orešček in vse skupaj dobro premešamo. Tekočo zmese polijemo po zmletih datljih in vse skupaj pregnetemo.
ali
Tekočo zmese polijemo po celih datljih in vse skupaj zmikasmo. (meni je bolj všeč prvo)
Na dobljeno zmes natresemo mandljevo moko, ter vse skupaj dobro pregnetemo. Dobljeno maso damo v hladilnik za 1 do 2 uri. Nato iz nje naredimo kuglice. Kuglice lahko povaljamov v kokosovi moki ali kakavu. Lahko pa iz kuglic naredimo z modelčki za piškote rožice, zvezdice, srčke ali kakšne druge oblike. Piškote povaljamo v kokosovi moki ali kakavu. Na sredino rožice lahko date sušeno aronijo ali rozine. Piškote potem hranite v hladilnku. Rok trajanja vaših presnih piškotov je 20 dni do 1 mesec (seveda če jih ne boste prej pojedli). Bodite kreativni in uživajte v pripravi.
čž = čajna žlica