Okusna in v nekaj minutah pripravljena miso juha z ajdovimi rezanci - kosilo, ki vam ne bo obležalo v želodcu
Sestavine:
50g bukovega ostrigarja
20g rdeče paprike
20g rumene paprike
30g bučk
80g dimljenega tofuja, sesekljanega na koščke
2 žlici MISO
120g ajdovih testenin
1 žlica olivnega olja
koriander
Postopek:
Narežite bukov ostrigar, paprike in bučke in jih prepražite v oljčnem olju. V mešanico prilijte vodo, dodajte nasekljan tofu in pustite, da se kuha nekaj minut. Dodajte kuhane testenine in miso, zmešan v malo vode. Posujete s koriandrom in postrežete.