❤ Mung enolončnica za razstrupljanje ❤

Če iščeš preprost, a hranljiv obrok, ki ne obremeni prebave, je mung enolončnica odlična izbira. Mung fižol je znan po svoji lahki prebavljivosti, v kombinaciji z basmati rižem pa tvori uravnotežen obrok, ki telo nežno nasiti. Priprava je zelo enostavna in ne zahteva veliko časa. Najprej mung fižol in riž operemo ter namočimo za približno 30 minut, kar pripomore k boljši teksturi in hitrejšemu kuhanju.

Čas priprave: 10 minut
Čas kuhanja: 30 minut
Količina: za 2 osebi

❤ Sestavine (2–3 porcije):

• 1/2 skodelice mung zeleni fižol
• 1/2 skodelice basmati riž
• 5 skodelic vode
• 1/2 čajne žlicke koriander v prahu
• 1/2 čajne žlicke orientalske rimske kumine v prahu
• 1/2 čajne žlicke kurkurme v prahu
• 1/4 čajne žličke soli.

❤ Priprava:

• Najprej mung fižol in riž operemo ter namočimo za približno 30 minut, kar pripomore k boljši teksturi in hitrejšemu kuhanju.
• V posodi segrejemo ghee ali kokosovo maslo, dodamo koriander, rimsko kumino in kumino, da se sprostijo njihove arome. Nato takoj dodamo še mung fižol in riž ter vse skupaj na hitro premešamo in podušimo.
• Zalijemo s 5 skodelicami vode, dodamo sol po okusu in pustimo kuhati na nizki do srednje visoki temperaturi približno 15–20 minut oziroma dokler se sestavine popolnoma ne zmehčajo in povežejo v kremasto enolončnico.

Postrežemo toplo, kot samostojen obrok ali kot del lahkega kosila.

Dober tek!!!

#mung enolončnica, #mung fižol recept, #basmati riž recept, #zdrava enolončnica, #lahka prebava, #ajurvedski recept, #enostavni recepti, #veganski recept, #brezglutenski obrok, #hitro kosilo, #zdrava večerja, #recept za mung, #domača enolončnica, #topla jed, #hranljiv obrok, #mung juha