Zdrav zajtrk ali malica, enostavno in hitro narejeno. Makadamija namaz na kruhkih. Brezglutena, presno, ekološko.
Za makadamijev zdrav namaz potrebujemo:
2 skodelici makadamijevih oreščkov
3-4 žlice limoninega soka
1/4 skodelice olivnega olja
1/2 sodelice vode
ščep soli.
Za dekoracijo smo dodali cele oreščke makadamije in svežo baziliko.
Vse skupaj zmešamo v blenderju in namažemo na polnozrnate riževe kruhke.
Makadamija oreščki
Makadamija oreščki so odličen in naraven vir omega-3. Makadamija vsebuje več kot 50% omega-3 maščobnih kislin. Omega-3 maščobne kisline so koristne za delovanje živčnih celic in možganov, obenem pa skrbijo za naš imunski sistem, varujejo srce in ožilje, uravnavajo tlak ter znižujejo slab holesterol. Makadamija oreščki vsebujejo tudi polifenole, ki so zelo močni oksidanti, in naše telo varujejo pred oksidacijskim stresom in prostimi radikali.
Oreščki makadamije so bogati z beljakovinami, vitaminom E in vitamini B1, B2, B5 in B6. Vsebujejo tudi minerale kot so kalij, fosfor, magnezij in kalcij.
Oreščki makadamije so idealni dodatek raznim dietam, saj vsebujejo veliko zdravih prehranskih vlaknin, ki dajejo dajejo občutek sitosti, upočasnjujejo prebavo, uravnavajo mikrofloro in skrbijo, da črevesje deluje normalno.
Makadamijo priporočamo aktivnim športnikom, nosečnicam in ljudem ki so na raznih dietah. Priporočljivo je pojesti pest oreščkov na dan. Lahko pa jo dodamo solatam, naredimo namaz, vmešamo v smoothie, dodamo kosmičem, zelenjavnim jedem in sladicam.